Importaciones de productos lácteos alcanzan máximos históricos en 2021 y suman en torno a US$ 500 millones

Las compras en el extranjero sumaron US$ 119,3 millones más que el año anterior, informó Fedeleche. Estados Unidos se posicionó como el principal proveedor superando a Argentina y Nueva Zelanda , mientras los quesos fueron la categoría que lideró por lejos el mercado.

La demanda de productos lácteos en el país es creciente y las compras en el extranjero reflejan esta realidad alcanzando máximos históricos en 2021. En valor las importaciones lácteas presentaron un aumento de un 32,0% frente al año pasado, sumando  un total  de US$ 492,2 millones.

Lo anterior, supone un incremento de las importaciones de productos lácteos de US$ 119,3 millones respecto a las registradas en el mismo lapso de 2020, según datos ofrecidos por Fedeleche, en base al boletín de comercio exterior del sector lácteo de Odepa.

Este resultado está dado principalmente por el crecimiento de las categorías de los quesos, y en menor medida del suero de leche y la leche en polvo descremada.  

En volumen, las importaciones de productos lácteos subieron en un 20,0% hasta alcanzar las 146.372 toneladas, acumulando 24.475 más que 2021. 

ORIGEN

Durante el 2021, Estados Unidos se hizo con el primer lugar entre los cinco principales países de origen de las importaciones de productos lácteos alcanzando una participación de mercado sobre el total del 20,0%, situándose en segundo lugar Argentina, con una participación de un 19,1% y en el tercer sitial Nueva Zelanda, con el 15,6%.  

Al concluir el ejercicio 2021, los embarques lácteos estadounidenses a Chile sumaron US$ 98,6 millones, lo que representa un incremento de un 25,0% respecto del año previo, equivalente a un aumento interanual de US$ 19,7 millones.

Por su parte, las importaciones de Argentina sumaron US$ 94,1 millones, significando un alza de un 24,7% frente a 2020 y con un incremento interanual que alcanzó a los US$ 18,6 millones.

Mientras las importaciones de Nueva Zelanda sumaron en 2021 US$ 77,1 millones, lo que supone un alza interanual de un 28,2%, con un aumento de US$ 16,9 millones frente al año previo. 

Desde la Unión Europa, los envíos de Alemania se consolidaron en el cuarto lugar con una participación de mercado del 9,4%. Las ventas del país europeo llegaron a US$ 46,2 millones, representando un aumento de un 54,3%, lo que equivalente a un avance interanual de US$ 16,2 millones.

El quinto puesto se lo llevó también la UE, toda vez que los Países Bajos lograron una participación de mercado de un 7,8%. Las importaciones de Holanda sumaron US$ 38,6 millones, siendo este valor un 40,3% más alto que lo registrado el año previo, con un aumento de US$ 11,0 millones frente a 2020.

IMPORTACIÓN POR PRODUCTO

La importación de productos lácteos por categoría fue liderada por los quesos durante 2021.

Con una facturación que alcanzó US$ 296,1  millones en 2021, lo que significa un aumento de un 45,6 % en relación con el año anterior, las importaciones de quesos subieron US$ 65,8 millones frente a 2020.

En términos físicos, se importaron 52.952 toneladas de quesos, lo que representó un aumento de un 35,8% frente al año previo.

Esta categoría sigue siendo por lejos la más incidente en el total de productos lácteos importados, al concentrar el 68,9% del valor total del mercado en 2021.

En el segundo lugar se sitúan los sueros de leche, alcanzando una participación de mercado de un 7,8%, y registrando un aumento de un 13,4 % frente al año pasado, sumando un total por US$ 33,6 millones.

En relación al mismo periodo de 2020, las compras en el extranjero de sueros de leche se incrementaron en US$ 3,9 millones.

En volumen totalizaron 12.290 toneladas,  lo que representa un alza interanual de un 2,9 %.

Pese a que registró un retroceso respecto del año previo, el tercer producto con mayor participación dentro del mercado de las importaciones de productos lácteos ha sido la leche en polvo descremada (LPD), categoría que representó el 7,6% del valor total de las importaciones.   

En 2021 se totalizaron compras en el extranjero de LPD por US$ 32,9 millones, lo que representa una baja de un 2,9% en relación con el año anterior, equivalente a un millón de dólares. Mientras en volumen, se observó una caída de 17,6% hasta 11.336 toneladas.

Las demás preparaciones en base a productos lácteos alcanzaron una participación de mercado de un 7,4% en 2021. Se importaron al equivalente a US$ 31,7 millones , lo que supone un aumento de un 33,1%, equivalente a US$ 7,9 millones. En volumen, se han importado 10.517 toneladas, reflejando una alza de un 14,9 %.

La importación de mantequillas registró una notable avance de un 75,3% respecto de 2020, sumando en valor US$ 31,2 millones, alcanzando una participación de mercado de un 7,3%. En comparación con el año anterior se compraron en el extranjero US$ 13,5 millones adicionales.  En volumen, se importaron 6.520 toneladas, lo que representa un aumento de un 58,8%.

Finalmente, la importación de Leche Entera en Polvo (LPE) que supone una participación de un 4,8% sobre el total, anotó una facturación por US$ 20,9 millones, lo que representa una caída de un 31,1 %. En términos físicos se importaron 5.879 toneladas, un 37,0 % por abajo del año pasado.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche con información de Odepa.