Falleció destacado productor lechero que fundó la Sociedad Lácteos Máfil

Humberto Utreras era un hombre orgulloso de sus orígenes campesinos que forjó una empresa familiar líder en la producción quesera, llegando con sus productos a distintos puntos del país.

Un gran legado para el futuro fue lo que dejó el empresario lechero de Máfil Humberto Utreras Serón, recientemente fallecido y creador de la Sociedad Lácteos Máfil en el sector de Rinconada.

Frank Utreras, su hijo mayor y socio fundador de la empresa junto a su padre, comentó que nació el 11 de agosto de 1958 en Valdivia, pero toda su formación y labor la hizo en Máfil. “Mi papá trabajó en lechería 20 años atrás y hace 10 años empezó con la quesería y después de eso formamos la empresa que ya lleva 6 años”, indicó y hace un año empezaron a producir leche.

Orgulloso de sus orígenes y de haberse forjado gracias a su trabajo y perseverancia, Humberto Utreras comenzó muy joven a trabajar. Parte de su historia la dio a conocer en el capítulo 27 del programa Agronauta.

Allí Utreras contó que era un mafileño “cien por ciento” y recordó que antes de iniciar Lácteos Máfil junto a su esposa y sus cinco hijos varones, se dedicó toda su vida a la agricultura. “Nunca me faltó el trabajo, hacía leña con mis hijos y estoy orgulloso de ellos”.

Trabajó en la producción de queso y tras conocer los secretos de esta industria, quiso emprender y dar vida a su propia quesería junto a sus hijos, la que comenzó el 2 de octubre de 2014 bajo el nombre de Sociedad Lácteos Máfil. “Al principio todo fue difícil, cuesta arriba, pasamos muchos apuros económicos. Procesábamos 500 litros de leche día por medio, partimos con muy poquito y no podíamos generar 3 millones para pagar nuestras obligaciones, a tal punto que tuvimos mala experiencias, pero gracias a Dios pudimos salir a flote y ya llevamos 6 años”, relató su hijo Frank Utreras.

Humberto Utreras señalaba que todo con esfuerzo se puede y él lo hizo así. “El queso que elaboramos es el chanco mantecoso, que uno lo prueba y nunca más se olvida. Nuestra mejor propaganda son nuestros clientes”, contaba Utreras en el programa publicado en octubre de 2020.

Un logro especial para Humberto Utreras fue lograr el arriendo del campo de Iñaque, de 75 hectáreas, donde se inició en el negocio de la lechería. “Para él fue especial porque se crió con los hijos del dueño”, indicó.

Además del trabajo, Utreras Serón se ligó mucho con la sociedad mafileña, en especial con la actividad deportiva, pues fue uno de los fundadores del club Rinconada de Máfil. Como aficionado del fútbol fue dirigente y también practicó este deporte, en especial como integrante del club Teja Alejandro Martínez de la Asociación de Fútbol de los Viejos Cracks de Valdivia. “Esa fue su gran pasión, siempre jugó fútbol, y fue la otra cosa por la que fue conocido en la comuna”, dijo su hijo Frank

“Lo recordaré por el esfuerzo, el trabajo y la pasión con la que hacía las cosas, siempre se esforzaba demasiado por sacar adelante a sus cinco hijos varones, por dejarnos sus valores. Era papá, amigo, todo”, puntualizó.

Hombre extraordinario

Rolando Carrillo, médico veterinario y conductor del programa Agronauta, también recordó al productor, al que homenajeó con un saludo en video. “Visitamos su industria quesera donde él nos mostró sus orígenes. Humberto Utreras es de esas personas que yo llamo extraordinarios. El resto, entre los que me incluyo, somos ordinarios”, indicó.

Carrillo señaló que espera que su familia continúe el camino que él dejó y sus hijos logren edificar sobre lo ya construido, “un futuro esplendoroso”.