Economía y Mercados
Por Claudia Vargas García , 1 de marzo de 2023 | 11:34El precio de la leche subió 8,8% en 2022, aunque no permitió aumentar la recepción lechera
El ranking de compra de leche cruda de la industria láctea mayor es elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa.
Según los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el precio promedio de la leche cruda pagado a productor subió un 8,8% durante 2022, lo que se traduce en un alza de $32,74 respecto de igual periodo de 2021, pasando de $354,00 a $391,94 por litro a nivel nacional.
Pese a estos números al alza los productores primarios aseguran es insuficiente para incentivar la producción interna de leche cruda, porque los costos aumentaron mucho más.
En el desglose por región, el precio al productor de leche fluctuó entre un 12,1% a 8,3% por litro, lo que supone alza de $45,97 a $31,56, respectivamente, dependiendo de la zona geográfica de producción de leche cruda.
PRECIOS POR REGIÓN
En la región de Los Lagos, el precio promedio pagado al productor se incrementó en 2022 un 8,5% respecto del año previo, subiendo $31,82 por litro, pasando de $373,55 a $405,36 por litro.
El precio promedio pagado a productor en la región de Los Ríos registró un alza de un 8,9%, lo que supone un aumento de $31,56 por litro, pasando de $355,41 a $386,96 por litro.
En la región de La Araucanía, el precio promedio pagado a productor presentó un alza de un 8,6%, escalando $ 32,37 por litro, de $376,92 a $409,29 por litro.
El precio informado por Odepa para las regiones de Ñuble y Bio-Bio, anotó un aumento de un 12,1% en relación con el año anterior, con un incremento de $45,97 por litro, lo cual supone un avance de $ 381,24 a $ 427,21 por litro.
En la Región Metropolitana, el precio promedio pagado a productor subió un 8,3%, lo que se traduce en un avance de $33,91 por litro, pasando de $408,77 a $442,68 por litro.
-¿QUÉ PASO EN DICIEMBRE?
En el último mes de 2022 el precio a productor anotó un aumento promedio de un 10,7% respecto al mismo mes de 2021, escalando $37,94 por litro, al subir de $354,00 a $391,94 por litro.
En línea, en la región de Los Lagos, el precio a productor anotó una variación de un 14,0% frente al mismo mes del año anterior, subiendo $48,89 por litro, pasando de $348,96 a $397,85.
En la región de Los Ríos, el precio a productor se elevó en un 4,5% frente al año anterior, con un aumento de $15,52 por litro, subiendo de $346,90 a $362,42por litro.
En la región de La Araucanía el precio a productor se incrementó en un 13,4% en el último mes del año, lo que representa un avance de $47,53 por litro frente a diciembre de 2021, elevándose de $354,21 a $401,74 por litro.
Para las regiones de Ñuble y Bio-Bio el precio a productor informado por Odepa registró en diciembre un alza de un 11,7% respecto al año anterior, con un aumento de $43,67 por litro, escalando de $372,32 a $415,99 por litro.
Finalmente, en la región Metropolitana el precio a productor reportó en diciembre un aumento de un 11,6% frente al mismo mes del año pasado, con un incremento de $46,47 por litro, avanzando de $400,62 a $447,09 por litro.
RECEPCIÓN DE LECHE
De acuerdo a los datos divulgados por la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los antecedentes liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción nacional de leche cruda entre enero y diciembre de 2022 presenta una disminución de un 2,2% en comparación al mismo periodo del año anterior, bajando de 2.268,5 a 2.218,4 millones de litros.
Este volumen representa una contracción interanual de 50,1 millones de litros, esto debido, principalmente, porque los productores lecheros enfrentan aún costos notablemente altos de producción, los cuales presiona a la baja la oferta de leche cruda.
De esta manera, a diciembre de 2022 se encadenan siete meses negativos en recepción de leche, registrando el último mes del año una caída del 3,8% respecto del mismo mes de 2021, pasando de 237,45 a 228,45 millones de litros, lo que supone una merma de 9,0 millones.
En los doce meses del año, el resultado en regiones fue mixto, con la Región Metropolitana y La Araucanía al alza, mientras las regiones de Ñuble, Bio-Bio, Los Ríos y Los Lagos resultan a la baja.
Evolución de la recepción nacional de leche (enero-diciembre)
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
Fuente: FEDELECHE en base a información de Odepa
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