Entrevistas
Por Claudia Vargas García , 2 de agosto de 2021Familia Opitz, 170 años de tradición lechera
René Opitz, junto a su hijo Roberto Opitz han desarrollado una eficiente gestión.
La historia de la familia Opitz ha estado ligada a Río Pescado desde mediados del siglo XIX. Los primeros colonos arribaron de Alemania en 1852, estableciéndose en este hermoso rincón de Puerto Varas sin sospechar que darían origen a una de las dinastías lecheras más longevas que conozca el sur de Chile.
Una tradición de casi 170 años, de la cual René y Roberto Opitz son dignos herederos. En un pequeño predio de 67 hectáreas, padre e hijo desarrollan una lechería tan sencilla como eficiente, que tras una apariencia rudimentaria esconde una gestión aguda y resultados productivos sobresalientes.
Conozca la historia de estos destacados productores agrícolas en el capítulo 18 de Agronauta.
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