Economía y Mercados
Por Claudia Vargas García , 18 de enero de 2023 | 12:00Producción nacional de leche cruda disminuye en noviembre un 4,7%
Entre enero y noviembre de 2022, las regiones con mayor volumen de producción, Los Lagos y Los Ríos, suponen un 82,7% del total.
De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la producción nacional de leche cruda acumula una caída del 2,0% al mes de noviembre, sumando 1.989,9 millones de litros.
Entre enero y noviembre de 2022, las regiones con mayor volumen de producción, Los Lagos y Los Ríos, representan un 82,7% del total recepcionado por la industria láctea mayor y presentando un resultado a la baja. En el resto del país lechero se aprecia una situación mixta.
Lo anterior, supone un retroceso interanual de la producción nacional de leche cruda de 41,0 millones de litros y se explica, principalmente, porque que los altos costos de alimentación presionan a la baja la producción.
SITUACIÓN REGIONAL
En la región de Los Lagos, la producción de leche presentó al mes de noviembre de 2022 una variación negativa de un 0,8% en relación con el año anterior, rompiendo con cinco meses precedentes positivos y acumulando una caída anual de 8,0 millones de litros, de 1.014,0 a 1.006,0 millones de litros. La región de Los Lagos se mantiene como la principal zona productora de leche a nivel nacional al concentrar un 50,6% de la producción.
En Los Ríos, la respuesta productiva continúa siendo menor al año pasado. Al penúltimo mes de 2022, la región presenta una caída de un 4,2% en relación con el año anterior, lo que supone una merma de 28,2 millones de litros, lo que equivale caer de 667,0 a 638,76 millones de litros. A nivel país, Los Ríos aportó el 32,1% de la producción chilena de leche cruda.
De igual manera, la producción de leche en la región de La Araucanía muestra una variación negativa de un 9,4% frente al mismo periodo de 2021, lo que se traduce en una merma de 6,4 millones de litros, cayendo de 68,64 a 62,18 millones de litros, volumen que sigue representa el 3,1% de la producción nacional.
CENTRO - SUR
En la zona centro y sur, las regiones de Bio-Bio y Ñuble, que en conjunto representan el 7,3% de la producción nacional, el desempeño productivo es mixto al mes de noviembre.
En la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda cierra con una caída de un 2,1%, equivalente a 2,5 millones de litros, pasando de 125,58 a 122,99 millones de litros.
Por su parte, la producción de leche cruda en la región de Ñuble concluye con una variación positiva de un 10,4%, con un aumento de 2,0 millones de litros, pasando de 19,43 a 21,46 millones de litros.
En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio representa un 6,2%, en tanto Ñuble supone un 1,1%.
ZONA CENTRO
La producción de leche cruda que, supone un 7,0% de la producción nacional, mantiene un desempeño mixto entre enero y noviembre de 2022.
De norte a sur, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso anota un aumento de un 4,1 % frente a 2021, equivalente a un incremento de 2,7 millones de litros, pasando de 68,18 a 70,95 millones de litros. Este valor supone un 3,6% de la producción nacional de leche cruda.
La región Metropolitana cayó en un 0,2 por ciento, lo que supone 141 mil litros menos al año previo, cayendo de 62,38 a 62,24 millones de litros. Así, la producción de leche cruda de la RM representa un 3,1% a nivel nacional.
La producción de leche cruda en la región de O´Higgins registró una nueva caída de 6,6%, equivalente a 283 mil litros, bajando de 4,27 a 3,98 millones de litros, valor que supone una participación de un 0,2 % a nivel nacional.
En la región de El Maule la producción de leche cruda concluyó con una caída de un 6,7 %, con 99 mil litros menos que el año previo hasta sumar 1,3 millones de litros, lo que representa un 0,1 % dentro del país.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de ODEPA
¿Qué paso en noviembre?
La producción de leche en octubre de 2022 registró una variación negativa de un 4,7%. La diferencia supone 11,6 millones de litros, de 249,23 a 237,61 millones de litros.
En línea, la región de Los Lagos, la producción de leche cruda cayó en un 5,2% respecto del mismo mes del año anterior, lo que supone una caída de 7,2 millones de litros, sumando un total de 131,01 millones de litros.
En el undécimo mes del año, la producción de leche cruda en la región de Los Ríos anotó una variación negativa de un 4,8%, con una baja interanual de 3,6 millones de litros, alcanzando 73,17 millones de litros.
En la región de La Araucanía, la producción de leche cruda registró una baja de un 7,6%, lo que se traduce en una caída de 577 mil litros hasta sumar 6,98 millones de litros.
Por su parte, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda registró una caída de un 4,3%, lo que equivale a 500 mil litros menos. La producción de leche cruda alcanzó 11,11 millones de litros.
En la región de Ñuble, la producción de leche cruda mostró un aumento de un 3,3%, lo que refleja un aumento de 500 mil litros. Así, la producción de leche cruda de Ñuble subió hasta 2,05 millones de litros.
ZONA CENTRO
En la región de Valparaíso, la producción de leche cruda registró un alza de un 3,9%, con una adicional de 261 mil litros, escalando a 6,90 millones de litros.
En la región Metropolitana, la producción de leche creció en un 2,0 % al subir 117 mil litros, situándose en 5,93 millones de litros.
En la región de O´Higgins, la producción de leche descendió en un 12,2%, con una baja de 49 mil litros, hasta 352 mil litros.
Finalmente, la región de El Maule registró una caída de 18,0 % respecto a 2021, con un retroceso de 26 mil litros, sumando un total de 119 mil litros.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
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