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Por Redacción , 30 de junio de 2024 | 19:43Quesería de Marchigüe obtiene Medalla de Bronce en concurso de quesos artesanos en Brasil
El queso de cabra maduro Herencia de Campo fue el más destacado de los quesos chilenos en este importante concurso.
El reconocido fromelier chileno, especialista en quesos y columnista del Diario Lechero, Alejandro Thomas, recibió la medalla de bronce que obtuvo Queserías de Marchigüe en el concurso internacional de quesos artesanos de Brasil “Araxá Internacional Cheese Award”, realizado en el estado de Minas Gerais entre el 27 y 30 de junio, en el marco de feria Expoqueijo 2024.
“Al concurso se presentaron más de 1.000 quesos distintos provenientes de 15 países y entre ellos compitieron 3 queserías chilenas con 5 quesos artesanos en 3 categorías”, explicó el fromelier nacional.
“Lo más trascendente es que el queso maduro Herencia de Campo, producido por Queserías de Marchigue, obtuvo una medalla de bronce en este importante certamen internacional”, expresó orgulloso.
Para el experto nacional “este concurso, que busca dar a conocer e incentivar el trabajo de los productores de queso artesanos de Brasil y otros países del mundo, es una excelente vitrina a la que deberían asistir más productos chilenos en las próximas ediciones y marcar un precedente para la realización de un concurso en Chile de quesos artesanos de autor”.
Más informaciones
Queserías de Marchigüe, Herencia de Campo. Correo Peralillo, Casilla Postal Nro.12 , CP 317000. Colchagua, Región de O'Higgins, Chile.
e-mail: alejandro@fromelier.cl
Cel. +56983417177
Instagram: @elfromelier
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